IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

23 страниц V « < 21 22 23  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Рецепты из Интернета
KozaNostra
сообщение 9.8.2018, 21:05
Сообщение #441


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Килька в томате в домашних условиях
500 г свежей или замороженной кильки;
300 мл томатного сока;
лук — 1 штука;
морковка — 1 штука;
подсолнечное масло;
соль, душистый перец горошком, лавровый лист;
1 столовая ложка пшеничной муки;
1 столовая ложка сахара.
http://www.saitkulinarii.info/kilka-v-toma...hnix-usloviyax/


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 8.9.2018, 22:22
Сообщение #442


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



https://www.youtube.com/watch?v=j8tMUvvAAp8
Низкокалорийный Торт Мусс с Черносливом
Для теста:
1 куриное яйцо
80 г муки
120 г сметаны (15%)
120 г сахара
15 г какао порошка
50 г грецких орехов
1 ч. ложка разрыхлителя

Для пропитки:
50 г сметаны (15%)

Для мусса:
500 мл кефира
200 г сметаны (15%)
100 г сахара
15 г желатина
100 мл воды
250 г чернослива
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/5 ч. ложки соды

Для глазури:
30 г шоколада
20 г сливочного масла

Вес торта - 1,6 кг
Калорийность - 220 ккал/100 г


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 21.9.2018, 23:53
Сообщение #443


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Индийские лепешки masala dosa

1 дл риса для каш
0,5 дл красной чечевицы
1-1,5 дл воды для «теста»
0,5 ч.л. соды (использовала разрыхлитель)
1 ч.л. готовой горчицы
0,5 ч,л. Соли

Начинка из вареного картофеля и зеленого горошка + томатная паста. Начинка и паста закладываются в теплые лепешки (пополам).

Отдельно хорошо промыть рис и чечевицу. В разных мисках замочить в воде на 6-8 часов в соотношении 1:2. То есть 2 дл воды для риса и 1 дл воды для чечевицы.
Чечевица у меня взяла практически всю воду, у риса вода была. Через дуршлаг убрать лишнюю воду, смешать рис и чечевицу, добавить 1 дл воды и все блендером превратить в кашицу. Если густовато, добавить воду. Оставить при комнатной температуре на ночь.
Добавить горчицу, соду, соль.
Выпекать в небольшом кол-ве масла. Не бойтесь, я была уверена, что ничего не выйдет, тесто было жидкое. Но, как и обещали, лепешки прекрасно растекаются и отстают от сковороды, переворачивать легко. Вышло пять лепешек средних размеров.


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 25.9.2018, 23:22
Сообщение #444


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



https://www.youtube.com/watch?v=fQSfySYtRfo
Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Для бисквита:
120 г муки
120 г сахара
4 средних яйца

Для 1 нормы крема (для указанного выше бисквита нужно 0,5 нормы):
220 г сахара
250 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
150 г молока
1 ст. ложка коньяка
несколько капель ванильной эссенции

Для обсыпки:
30 г сахарной пудры
10 г какао-порошка

Внимание! Для пирожных нужно испечь 1 бисквит и взять 0,5 нормы крема или 2 бисквита и 1 норму крема.
https://pechemdoma.com/pirozhnoe-kartoshka-po-gostu.html



--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 2.10.2018, 17:54
Сообщение #445


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



https://www.youtube.com/channel/UCmrxsvv2VCSKAP0qER6sVJw


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 5.10.2018, 0:44
Сообщение #446


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



http://ampel-nord.ru/domashnee-vinodelie/v...hax-i-bez-sery/


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 6.10.2018, 23:26
Сообщение #447


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Профитроли

1 стакан муки
3-4 яйца
125 мл растительного масла (оливкового или из виноградных косточек)
125 мл воды
1/2 ч. л. соли

https://www.gastronom.ru/recipe/25555/profitroli


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 20.10.2018, 11:28
Сообщение #448


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Курица по-охотничьи
Chicken Cacciatora.

3 ст. ложки оливкового масла
1 большая луковица, мелко порезать
3 зубчика чеснока, мелко порезать
1 стебель сельдерея, мелко порезать
150 г свежих белых грибов (можно заменить на сушеные, как это делаю я )
1 чашка других грибов (кримини или шампиньоны)
4 куриных ножки (drumsticks)
4 бедра (thighs)
1/3 чашки или вермута, или сухого белого вина (или сухого шерри)
2 банки (440 г) консервированных помидор в собственном соку
1/4 чайной ложки коричневого сахара.
1 веточка орегано
1 веточка розмарина
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу

1. Половину масла нагреваем, добавляем лук, чеснок, сельдерей, жарим помешивая до золотистого цвета (это называется battuto, приготовление огромного количества итальянских блюд традиционно с этого начинается).
2. Добавляем белые грибы, жарим 4-5 мин. Потом выкладываем на тарелку, и откладываем в сторону. (Я использую предварительно замоченные в горячей воде сушеные грибы без воды, в которой они настаивались, ее добавляю позже).
3. На остатках масла обжариваем в той же кастрюле/сковороде курицу, приправляем специями и жарим до коричневого цвета. Добавляем вермут(вино, шерри) и тушим пока жидкость почти не выпарится.
4. Затем: добавить помидоры, сахар, травки и 1/4 чашки холодной воды (или воду, оставшуюся от сушенных грибов) и тонко порезанные свежие грибы. Когда закипит- добавить раньше поджаренные грибную смесь. Прикрыть крышкой и тушить минут 20. Курица должна быть мягкой, но не отставать от костей. В качестве гарнира - паста.Сверху посыпать травками

1.Травки можно использовать сушенные, если нет свежих.
2. Если курица очень жирная, излишки жира удалить перед добавлением вина.
3. Если соус очень жидкий, то можно курицу вынуть, соусу дать немного увариться, а потом курицу вернуть в него обратно.


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 2.11.2018, 18:02
Сообщение #449


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Творожное печенье с яблоками
https://www.youtube.com/watch?time_continue...p;v=tyQdGM-fs54


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 2.11.2018, 18:02
Сообщение #450


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Творожное печенье с яблоками
https://www.youtube.com/watch?time_continue...p;v=tyQdGM-fs54


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 11.11.2018, 23:53
Сообщение #451


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



https://www.youtube.com/watch?v=fXJoaihMHj4

Слоеное тесто бездрожжевое Хлебниковой

2 стакана муки
150 г масла
0,5 стакана воды
1 яичный желток
1 ст. ложка водки
соль на кончике ножа

Масло перемешайте с 3 столовыми ложками муки, сформируйте из него плоский прямоугольник и охладите.
Просейте муку в миску, сделайте в середине лунку. Подлейте в муку воду, добавьте соль, яичный желток и водку. Замесите тесто. Старайтесь не вымешивать тесто слишком интенсивно. Интенсивное вымешивание, перетирание теста вызывает набухание клейковины муки и тесто становится пластичным и эластичным, что в случае слоеного теста очень нежелательно. Для того чтобы замешанное тесто утратило приобретенную во время замеса пластичность, заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник как минимум на 30 минут. Раскатайте тесто в продолговатый пласт, на середину его положите подготовленное масло. Накройте масло пищевой пленкой и раскатайте вдоль длинного среза теста.
Снимите с масла пищевую пленку и сложите тесто таким образом, чтобы полностью накрыть раскатанное масло.
Срежьте излишки теста со свободных концов свернутого тестяного пласта. Один из краев теста залепите, второй край оставьте свободным. Сложите раскатанное тесто в тройное сложение. Для этого сложите открытые срезы теста к середине, а затем сложите пополам.
Положите сложенное тесто открытыми концами на себя и раскатайте до первоначальной длины.
Раскатывайте только в одном направлении, от середины к центру и от краев к середине. Старайтесь при раскатывании очень сильно не давить на скалку, чтобы не порвать тесто. Раскатанное тесто сложите в два сложения (на три равные части). Накройте сложенный пласт пищевой пленкой и положите в холодильник на 20-30 минут. После этого достаньте охлажденное тесто и вновь раскатайте до первоначальной длины, вновь сложите и вновь накройте пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут. И таким образом нам нужно сделать 6 двойных сложений. Очень часто для того, чтобы сократить количество раскатов, делают только тройные сложения или комбинируют двойные и тройные сложения. Я, честно говоря, посоветовала бы вам делать только двойные сложения, т.к. тесто при тройном сложении гораздо труднее раскатать без разрывов. Если вы решите комбинировать двойные и тройные раскаты, то вам понадобится сделать 2 двойных и 2 тройных сложения.

Универсальное слоеное тесто.Для наполеона
мука-500г
вода-250мл
масло-450г
соль-1ч.л.
лимонный сок-1ч.л.
яйца-1шт
масло-50г
https://www.youtube.com/watch?v=J7M0laqS6No


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 30.11.2018, 20:34
Сообщение #452


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Самый простой домашний сыр
https://stalic.livejournal.com/355866.html


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 5.12.2018, 15:54
Сообщение #453


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Для тех, кто любит картофель, у литовцев есть отличная добавка - кастинис. Смесь масла и сметаны. Она довольно долго хранится в холодильнике, нежнее, чем масло.
https://www.liveinternet.ru/users/1207817/post319508509/


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 9.12.2018, 20:03
Сообщение #454


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



https://www.lamaistas.lt/receptas/aguonu-vyniotinis-23042

Рулет с маковой начинкой

TEŠLAI: (тесто)
1 kilogramas
miltų (мука)
200 gramų
pieno (молоко)
3 vienetai
kiaušinių (яйца)
100 gramų
sviesto (масло)
3 šaukštai
cukraus (сахар)
14 gramų
mielių (дрожжи)
0.5 šaukštelio
druskos (соль)

ĮDARUI:(начинка)
500 gramų
aguonų (мак)
100 gramų
sviesto (масло)
100 gramų
medaus (мед)
10 šaukštų
cukraus (сахар)
šiek tiek
pieno (чуть молока)

APTEPIMUI:(обмазка)
1 vienetas
kiaušinių (яйцо)


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 11.12.2018, 14:38
Сообщение #455


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Гусь или утка в духовке

Можно просто запечь(с яблоками или айвой). Но главное -- предварительно выдержать гуся или утку несколько часов в соленой воде (налить в тазик обычную из-под крана, засыпать почти целиком пачку простой поваренной соли и добавить в эту воду птицу, утку тоже так выдерживать). Если замороженная птица - то замочить на ночь, если охлажденная тушка - не меньше 4-5 часов. И всегда отлично получается - румяная корочка, внутри мягко и равномерно просолено.


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
KozaNostra
сообщение 15.12.2018, 19:42
Сообщение #456


Не беречь красы. И не бояться смерти: Бабочки полет.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 26 819
Регистрация: 5.5.2007
Из: Laikinoji sostinė
Пользователь №: 1 296



Холодец из свиных пятачков
https://rutxt.ru/node/8463

свиные пятачки - 2 кг;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 8-12 зубчиков;
перец душистый - 6 шт.;
соль - по вкусу.


--------------------
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

23 страниц V « < 21 22 23
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 18.12.2018, 18:00
При использовании материалов сайта требуется разрешение авторов и обязательная гиперссылка на наш портал.

Rambler's Top100