IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V « < 3 4 5  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Да здравствует сезон кабачков!!!
Lenusia
сообщение 25.9.2012, 23:21
Сообщение #81


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 197
Регистрация: 24.10.2008
Из: Минский р-н, д. Тарасово
Пользователь №: 8 023



Цитата
У меня в этом году чудо с кабачками какое-то.Зимой с одного вынула семена на посадку,так выросли кабачки,тыквы и патиссоны
(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) Вот это да!! Уменя в прошлом году кабачки всходили по всему участку (в компостной куче семена сохранились) и в цветах и в огурцах, короче кабачковый рай. Ели мы их все лето.
Я не читала тему сначала (а вдруг кто-нибудь уже написал такое), но рецепт все же расскажу. Как-то смотрела по телевизору какую-то кулинарную передачу и повар так вкусненько приготовил из кабачков, пирожные по-моему он их назвал. Кружочек цукини, колечки лука, кружочек помидрки и снова цукини, между этажами сыр и майонез, ну и сверху тоже сыр-майонез. Получившиеся башенки отправляются в духовку и запекаются. Так возиться над каждой башенкой у меня бы терпения не хватило и я взяла противень, первым слоем на него насыпала кабачки ( можно кубиками, можно полукружками, кому как нравится), далее лук кольцами, помидоры кружочками, между слоями немного сыра-майонеза и сверху тоже сыр, уже побольше и майонез сеточкой. Каждый слой нужно посолить и поперчить по вкусу. Все в духовку. Очень вкусно. А сейчас у меня духовки нету, так я готовлю в большой сковороде. Ингридиенты те же, только сыр-майонез добавляю в конце. Вкусно, а на следующий день еще вкуснее, если доживет конечно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Малина
сообщение 26.9.2012, 3:27
Сообщение #82


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 676
Регистрация: 9.6.2007
Из: Полоцк
Пользователь №: 1 893



Я бы могла предположить,что где-то и у меня семена сохранились,вот только патиссоны мы в жизни не растили.Да и повсходили аккурат там,где и сеяла.


--------------------
Изображение

Каждый из нас предан...Кому-то или кем-то.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lenusia
сообщение 26.9.2012, 11:58
Сообщение #83


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 197
Регистрация: 24.10.2008
Из: Минский р-н, д. Тарасово
Пользователь №: 8 023



А может животное какое-нибудь принесло. У меня, например, несколько лет назад на даче вдуг взошла малюпасенькая хосточка с каемочкой, причем в этом месте хост у меня небыло, само не могло посеяться. Предполагаю, что птичка принесла вместе с "удобрением" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Oksashka
сообщение 26.9.2012, 17:00
Сообщение #84


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 12 335
Регистрация: 8.2.2011
Из: г. Гомель
Пользователь №: 11 563



У вас патисоны не росли, но возможно росли у соседей, пот и переопылились.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Малина
сообщение 26.9.2012, 17:08
Сообщение #85


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 676
Регистрация: 9.6.2007
Из: Полоцк
Пользователь №: 1 893



Как бы то ни было и откуда бы они не взялись,осваиваю теперь рецепты приготовления патиссонов.Но нам не нравятся,кабачки вкуснее,а патиссоны водянистые какие-то.


--------------------
Изображение

Каждый из нас предан...Кому-то или кем-то.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
tansu
сообщение 26.9.2012, 22:28
Сообщение #86


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 4 740
Регистрация: 24.10.2009
Из: Минск, Уручье
Пользователь №: 9 304



Я патиссоны марнованные люблю, в ассорти с помдорами-огурцами. Если молоденькие мариновать, целиком, оч. красиво в баночках выглядят!


--------------------
Меня зовут Таня
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lange
сообщение 26.9.2012, 22:43
Сообщение #87


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 6 128
Регистрация: 24.3.2007
Из: Минск Курасовщина
Пользователь №: 828



А я в этом году варенье из патиссонов сварила, мужу очень понравилось.
Еще можно начинить фаршем и запечь, как в горшочке.


--------------------
Галина я
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Розмарин
сообщение 27.9.2012, 0:36
Сообщение #88


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 378
Регистрация: 4.2.2008
Из: Минск, ул. Сморговский тракт
Пользователь №: 5 259



Цитата(Малина @ 25.9.2012, 14:24) *

У меня в этом году чудо с кабачками какое-то.Зимой с одного вынула семена на посадку,так выросли кабачки,тыквы и патиссоны (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)

Перекрестное опыление в прошлом году произошло. Если на участке есть эти культуры, то лучше семена покупать. А то получится тыкво-кабачок. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Светлана100
сообщение 26.8.2013, 2:10
Сообщение #89


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 092
Регистрация: 6.7.2011
Из: Бобруйск
Пользователь №: 12 573



девочки у кого кобачков много рецептик славный такой-салатик...шинкуешь все на соковыжималке на терке для овощей...
Ингредиенты

Для кабачкового салат
1,5 кг очищенных кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука

Для маринада
150 мл растительного масла;
150 грамм сахара;
1 ст.л. (с небольшой горкой) соли;
100 мл уксуса 9%.
1. Молодые кабачки (можно использовать патиссоны или цуккини) очистите от кожицы, а слегка перезрелые – и от семян. Подготовленные кабачки порежьте средними кубиками.
2. Морковь очистите, натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полукольцами.
3. Репчатый лук очистите, нарежьте крупно, полу- или четверть колечками.
4. Сложите все измельченные овощи в глубокий эмалированный таз или кастрюлю.
5. Приготовьте маринад для салата: смешайте в небольшом сотейнике растительное масло, сахар, соль и уксус. Прогрейте до растворения кристалликов сахара, доведите до кипения.
6. Горячим маринадом залейте овощи, перемешайте, накройте крышкой.
7. Оставьте овощи настаиваться на 2- 2,5 часа, периодически помешивая их шумовкой. За это время овощи дадут сок. Нужно сказать, что и на этом этапе салатик получается очень вкусным!
8. Поставьте кастрюлю или таз на средний огонь, от момента закипания проварите овощи около 15 минут, помешивая.
9. Предварительно подготовьте сухие стерилизованные банки. Горячий салат переложите ложкой или половником, закройте закручивающимися крышками или закатайте, укутайте в теплое одеяло и оставьте до полного остывания на сутки.

сделала сегодня-обьедение получилось,даж неожидала...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
liydmila7x7
сообщение 26.8.2013, 3:22
Сообщение #90


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 2 210
Регистрация: 8.8.2011
Из: г. Витебск, ул Чкалова,
Пользователь №: 12 784



Кабачков и патиссонов МОРЕ!!! Рецептик записала. (IMG:style_emoticons/default/huh.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Светлана100
сообщение 26.8.2013, 5:47
Сообщение #91


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 092
Регистрация: 6.7.2011
Из: Бобруйск
Пользователь №: 12 573



Люд,осторожно-горячий маринад до ужаса пахуч,я его залить не смогла-муж помогал,ну очень ядреный запах)))))))
кстати кубиками не резала,на соковыжималке поставила шинковку крупную,так аккуратно тонкими ломтями настрогалось и проварились равномерно кабачки...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Светлана100
сообщение 16.11.2013, 18:58
Сообщение #92


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 092
Регистрация: 6.7.2011
Из: Бобруйск
Пользователь №: 12 573



неожиданно обнаружила ,что рецепт востребован...
девочки,Обязательно,соблюдать дозировку при готовке маринада,если уменьшить,вкус не тот....и время настаивания,не должно быть меньше,на много.

Сообщение отредактировал Светлана100 - 16.11.2013, 19:00
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
FlyLady
сообщение 16.11.2013, 19:28
Сообщение #93


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 2 485
Регистрация: 9.5.2012
Из: г. Минск, Серебрянка
Пользователь №: 14 586



Цитата(Светлана100 @ 16.11.2013, 13:03) *

неожиданно обнаружила ,что рецепт востребован...
девочки,Обязательно,соблюдать дозировку при готовке маринада,если уменьшить,вкус не тот....и время настаивания,не должно быть меньше,на много.

Светлана, спасибо за рецепт. Первая партия уже сьедена (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


--------------------
Марина
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Светлана100
сообщение 16.11.2013, 20:13
Сообщение #94


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 092
Регистрация: 6.7.2011
Из: Бобруйск
Пользователь №: 12 573



Марина,кушайте на здоровье)))

это не мой рецепт,он был найден в интернете,испробован и одобрен семьей)))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Светлана100
сообщение 20.1.2014, 5:49
Сообщение #95


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 092
Регистрация: 6.7.2011
Из: Бобруйск
Пользователь №: 12 573



Про салат,протестирован на муже.Думала он шутит,когда говорит-Салат вызывает аппетит.Оказалось-прав!Этот салат в самом деле для хорошего аппетита,его можно предлагать тем у кого с ним проблеммы.Попробуйте.

Сообщение отредактировал Светлана100 - 20.1.2014, 5:50
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lange
сообщение 1.8.2016, 15:57
Сообщение #96


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 6 128
Регистрация: 24.3.2007
Из: Минск Курасовщина
Пользователь №: 828



Вот что нашла. И уже попробовала. Улетел салатик на раз, одного среднего кабачка мало оказалось. Это не заготовка на зиму, но количество кабачков поможет уменьшить.
Закуска из кабачков
Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)
Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!



--------------------
Галина я
Уставшие тараканы в голове твердили: "Угомонись, вспомни, сколько тебе лет... " А шило в попе отвечало им: "Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!"
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
БелТа
сообщение 1.8.2016, 16:35
Сообщение #97


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 4 481
Регистрация: 18.2.2013
Из: г. Минск
Пользователь №: 16 187



У кого кабачков много, салат из кабачков. Мой любимый. (от Валентина и его мамы)

Ингредиенты

2,5 кг очищенных кабачков
0,3 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
много резаной зеленой петрушки

Для маринада по 0,5 стакана:
растительного масла;
уксуса 9%.
сахара;
2,5 ст.л. соли;

Режем соломкой кабачок, лук на бернер-терку кубиками, морковь на крупную терку. Перемешиваем, заливаем маринад и настаиваем 5 часов, затем доводим до кипения и, закатываем и укутываем.
Приятного аппетита!


--------------------
Татьяна
МТС 29-566 7338
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ира-Я
сообщение 3.8.2016, 0:13
Сообщение #98


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 2 179
Регистрация: 26.2.2011
Из: Могилев
Пользователь №: 11 704



Цитата(Lange @ 1.8.2016, 9:02) *

Вот что нашла. И уже попробовала. Улетел салатик на раз...

Галя, сегодня делала, правда без зелени, но и без неё пальчики оближешь. Очень вкусно....ммм..
Спасибо за рецепт (IMG:style_emoticons/default/fly.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V « < 3 4 5
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 23.7.2019, 6:36
При использовании материалов сайта требуется разрешение авторов и обязательная гиперссылка на наш портал.

Rambler's Top100