IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V « < 2 3 4  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Пряная клумба, собираем разности
agata
сообщение 11.11.2017, 10:08
Сообщение #61


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 376
Регистрация: 1.10.2013
Из: г.Минск, дача в Смолевичском районе
Пользователь №: 18 020



В качестве приправы знала, а бутоны консервировать - действительно интересно, захотелось попробовать.
Погуглила. Красивые картинки. Промышленные масштабы:
http://anub.ru/11.08.2015/barhattsi/

(IMG:http://s011.radikal.ru/i317/1711/06/56cbc6caca0f.jpg)


--------------------
Наталья
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юлька-Шпулька
сообщение 11.11.2017, 10:28
Сообщение #62


New member
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 3.11.2017
Из: Тула Заречье
Пользователь №: 46 160



Я пробовала поначалу выращивать большие бархатцы, но они для каперсов не очень подходят. Размер бутонов большой, а самих бутонов мало.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
agata
сообщение 11.11.2017, 10:35
Сообщение #63


Active member
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 376
Регистрация: 1.10.2013
Из: г.Минск, дача в Смолевичском районе
Пользователь №: 18 020



У меня был отличный низенький сорт, который очень быстро зацветает, высаживаю в конце мая уже с бутончиками, море цветов, но в этом году не сажала бархатцев совсем и лежат прошлогодние семена. Надо будет исправиться.надеюсь взойдут


--------------------
Наталья
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юлька-Шпулька
сообщение 11.11.2017, 10:38
Сообщение #64


New member
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 3.11.2017
Из: Тула Заречье
Пользователь №: 46 160



У бархатцев всхожесть семян сохраняется долго - до 5 лет и больше. Я тоже не каждый год семена собираю. Всегда всё всходит.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юлька-Шпулька
сообщение 12.11.2017, 12:24
Сообщение #65


New member
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 3.11.2017
Из: Тула Заречье
Пользователь №: 46 160



Гравилат.
Не все виды гравилата одинаково полезны, некоторые являются просто декоративными растениями и очень неплохо смотрятся в цветниках. Пряными растениями являются гравилат городской и речной. Говорят, что ещё чилийский, но я его никогда не выращивала. Городской тоже, но просто потому, что накопать его в природе не проблема, смотрится он не очень, да и черезчур агрессивный. У меня растёт гравилат речной. Вот такой
Прикрепленное изображение.

Тоже достаточно агрессивный, поэтому желательно срезать цветы сразу после того, как они отцветут.
В эфирном масле корней гравилата речного и городского содержится большое количество эвгенола, поэтому корни имеют ярко выраженный вкус и аромат гвоздики, которую с успехом и заменяют.
Я копаю гравилат осенью в сентябре-октябре, в зависимости от погоды. Корни мою, режу на небольшие кусочки и сушу в тени на открытом воздухе. Потом, когда мне нужно, перемалываю на кофемолке небольшое количество корней и использую, как гвоздику.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Oksashka
сообщение 13.11.2017, 8:43
Сообщение #66


Super member
****

Группа: Доверенные лица
Сообщений: 11 080
Регистрация: 8.2.2011
Из: г. Гомель
Пользователь №: 11 563



ооочень интересно.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юлька-Шпулька
сообщение 13.11.2017, 16:13
Сообщение #67


New member
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 3.11.2017
Из: Тула Заречье
Пользователь №: 46 160



Тогда ещё.
Колюрия гравилатовидная.
(IMG:http://www.plantarium.ru/dat/plants/7/791/26791_301e491a.jpg)

Растение очень красиво смотрится на альпийской горке. Эфирное масло корней колюрии на 98% состоит из эгвенола, то есть гвоздичного масла. Аромат корней колюрии более нежный, чем у гвоздики и гравилата. Тоже является полноценным заменителем гвоздики. Но...
Два года уже пытаюсь вырастить колюрию у себя в саду. Растения выписывала с Алтая. Оба раза растения приходили живыми-здоровыми, но оба раза не приживались. Очень она плохо акклиматизируется. Я уже списывалась с производителями, сказали что такая же беда. Договорилась на следующий год, и то предварительно просили позвонить в мае.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Юлька-Шпулька
сообщение 20.11.2017, 22:12
Сообщение #68


New member
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 3.11.2017
Из: Тула Заречье
Пользователь №: 46 160



Дягиль.
Пряноароматическое и лекарственное 2-х летнее растение семейства зонтичные. Выглядит вот так:
https://cloclo17.cloud.mail.ru/thumb/xw1/%D...yob5r%40mail.ru
Дягиль, раз увидев, спутать ни с чем невозможно. Многие путают с борщевиком Сосновского, но это не борщевик. Дягиль относится к дудникам (по лат. Archangelica), а борщевик Сосновского – к борщевикам ( по лат. Heracléum). Внешние отличия тоже на лицо – не смотря на похожесть листьев, у стеблей дягиля красноватый цвет, а соцветия имеют ярко выраженную форму шара.
Я не знаю, как будет выглядеть дягиль на клумбе вместе с другими растениями, хотя он очень красивый и колоритный. У меня дягиль растёт вне сада-огорода, за забором. Когда-то накопала возле реки с десяток растений первого года развития и посадила у себя в виде эксперимента. Всё дело в том, что дягиль в природе растёт возле воды, практически на линии река-берег. Другая особенность дягиля заключается в том, что семена растения очень быстро теряют всхожесть, и вырастить весной растения из семян прошлого года, практически, невозможно. Цель эксперимента была в том, чтобы посмотреть, будет ли дягиль расти в несвойственных для него условиях.
Дягиль у меня растёт. Размножается самосевом и отростками от корневища. Я вокруг растений теперь только траву окашиваю, для лучшего роста. Вот:
https://cloclo22.cloud.mail.ru/thumb/xw1/%D...yob5r%40mail.ru
Теперь о практической пользе. Я использую семена и корневище дягиля. Семена собираю с растений на второй год, корневище копаю либо у растений первого года осенью (сентябрь), либо у растений второго года (апрель-начало мая).
Семена и сушёные корневища:
https://cloclo22.cloud.mail.ru/thumb/xw1/%D...yob5r%40mail.ru
https://cloclo17.cloud.mail.ru/thumb/xw1/%D...yob5r%40mail.ru
Семена и корневище дягиля содержат в себе кучу витаминов, макро-и микроэлементов, ангеликовое эфирное масло (суперценное), валериановую, ангеликовую, яблочную кислоты и т. д.
Как пряновкусовое растение я использую дягиль при:
- мариновании огурцов и помидоров (семена чуть-чуть);
- квашении капусты и свёклы (семена чуть-чуть);
- пряном засоле селёдки и скумбрии (корни и семена, чуть-чуть);
- изготовлении абсента и джина (корни и семена);
- изготовлении различных настоек, наливок, ликёров и бальзамов (корни и семена, чуть-чуть);
- изготовлении кваса (семена, чуть-чуть).
Очень важно знать, что семена, а особенно корни дягиля, очень сильная специя, поэтому и то, и другое нужно применять в ОЧЕНЬ маленьких количествах, иначе в любом блюде будет присутствовать вкус и аромат одеколона.
Как лекарственное растение я использую дягиль (периодически) всегда. Незаменимое растение для женщин:
- улучшает иммунитет,
- лечит сердце, поджелудочную железу, печень, почки, останавливает брожение в желудке и кишечнике;
- справляется с нарушением кровообращения, послеродовой и дородовой слабостью, уменьшает половые кровотечения и помогает при болезненных менструациях (нивелирует ПМС) и т. д.;
- и ещё куча всего. Но…
Следует помнить, что:
- дягиль очень «одеколонистое» растение, поэтому использовать его нужно в совсем малых дозах;
- всё растение содержит фуранокумарины, поэтому от дягиля возможны такие же термические ожоги, как и от борщевика Сосновского;
- особого внимания заслуживает тот факт, что это растение обладает фотосенсибилизирующими свойствами, то есть, при долгом употреблении, под влиянием солнечного света препараты могут спровоцировать раздражение кожи, а в тяжелых случаях - сильные ожоги, а также дерматиты;
- при передозировке очень велика вероятность отравления.
Кушайте на здоровье.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V « < 2 3 4
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 24.11.2017, 23:21
При использовании материалов сайта требуется разрешение авторов и обязательная гиперссылка на наш портал.

Rambler's Top100